SCHLOSS HALBTURN IMPÉRIAL Rot 2007 - 0,75l

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Art.Nr.: 300055

Jahrgang:
2007
Gebinde:
0,75l 
Sortenspiegel:
Cabernet Sauvignon (CS), Blaufränkisch (BF), Merlot (ME), Cabernet Franc (CF)
Beschreibung:
"Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. In der Nase zart tabakig-karamellig unterlegte Röstaromen, reife dunkle Beerenfrucht, zart nach Mandarinenschalen, attraktives Bukett. Am Gaumen saftig, elegante Textur, seidig-weiche Tannine, bleibt sehr gut haften, feiner schokoladiger Nachhall, stoffig, mit süßer schwarzer Frucht im Rückgeschmack, bereits antrinkbar, verfügt aber auch zugleich über sehr sichere Reifereserven." (Falstaff Weinguide 2009/10, Peter Moser)
Vinifikation:
Lese per Hand in Kleinkisten, Selektion der Trauben im Weingarten und am Sortiertisch, Kaltmazeration, Spontangärung im offenen Holzgärständer, Pigeage mit den Beinen, Nachmazeration, Ausbau im Bordelaiser Barrique (15 Monate), ungefiltert abgefüllt
Lagen:
Wittmannshof (Halbturn, Neusiedlersee)
Boden:
Rotschotterboden mit eingelagerten Kalksedimentschichten
Speisen:
Beiried, Wild, Lamm, Schmorgerichte, Ente
Trinkreife:
2010+
Analyse:
14,0% Alkohol
1,2 g/l Restzucker
5,3 g/l Säure
Auszeichnungen:
92-94 Falstaff
2** Vinaria
92 A la Carte